在阿三鱼头泡饼,选取的鱼头很小也要4斤,鱼头越大,其富含的营养成份越高,胶质越厚,口感层次与质感就越丰富。8斤大鱼头,生长期要5年以上,12斤大鱼头更是要8年以上,这进一步提升了鱼头的营养和美味。
另外,鱼的新鲜度对口感影响非常重要,阿三鱼头泡饼选用的鱼头从捕捞到餐桌不超过24小时,每天只限量供应1000个,当天进货,当天销完,很大程度保证了鱼头的新鲜度与口感。有句话说的好,“好的食材激发更精细的烹饪”,阿三鱼头泡饼,不仅因为它鱼头的珍贵,还有它15年不变的秘制配料和独特的烹制手法,这所有的一切,造就了如此稀有的美味。
阿三鱼头泡饼以人为本、倡导环保是我们多年的经营理念。为在岗员工提供便利舒适的生活环境和优厚的福利待遇,并根据个人成长的空间,为员工提供完善的培训和外出进修的机会,挖掘每一位员工的潜能,提高在职员工的整体素质和职业修养。我们坚持品质严格执行集团的食品安全理念。坚持选用新鲜的原料,拥有自己的加工厂以及物流配送中心,阿三鱼头泡饼加强餐厅的品质控制,坚持营养配餐,把健康美食坚持到底!公司对店面的出品也有着严格的标准,对出品的要求近乎于苛刻的把关。 <<<查看详情>>>
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