八巴兔火锅之所以能成为火锅界的常青树,是因为味道决定火锅店的客流量,锅底决定火锅店的味道,八巴兔火锅精选上好的石柱红辣椒、茂文花椒、郫县豆瓣等数十种原料,按照传统的比例工序,熬制6小时而成。熬好后的锅底辣而不燥,麻而不涩、老道醇厚、回味悠长,吸引了一批又一批食客打卡八巴兔火锅。
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