霸道小串的红锅底料正是来自成都,炒料师傅炒制后密封包装直供青岛,保证每一口麻辣每一嘴鲜香,都是四川味道。四川话里的“霸道”,翻译成山东话大概就是“牛”、“厉害”、“好”,说这个辣椒太辣太过瘾了,可以说成“这个海椒黑霸道!”。辣么一家串店用“霸道”来当名字,看来是藏了很多料等着我们去挖喽!
巴蜀美食代表之作火锅,凭一锅漂着辣椒、花椒和麻椒的红油铜锅不知俘获多少吃货的身心,每年都有馋嘴的人儿为了一顿火锅不惜打飞的、坐火车的赶过去,只为那片刻的酣畅淋漓。作为火锅的孪生“兄弟”,串串比火锅更随意简单,味道跟火锅相差无几,但是方式却新鲜省事。
在吃串串这件事上,川渝人民真是随意又讲究的。随意的是不论大店小馆,凡是味道好的必定人满为患;不管冬季夏季,只要想吃就能吃的随心所欲。而讲究的是,一定要有干海椒碟或油碟才算吃串串。火锅也好,串串也好,好不好吃的一个重要因素就在锅底。 <<<查看详情>>>
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