深夜豆浆,俗称在深夜里的清香豆味。布浆就深夜豆浆是由潮汕人创始的品牌,除了浓浓的潮味之外,细心的食客可能还会发现店内随处可见的港风。这是因为创始人先在潮汕创业,再去香港闯荡,因故土难离又重返故乡,故此潮味与港风融合得恰到好处。
布浆就深夜豆浆厨房不是很大,但五脏齐全,店里每日都要准备新鲜食材,黄豆要先泡三个小时以上,再用石磨磨出豆浆。炉子上,豆浆正在咕噜滚开,一层厚厚的豆皮覆盖其上,豆香浓郁。布浆就深夜豆浆除了油条、炸馒头这两个标配外,“配菜”也是非常多的,比如一些潮汕小吃,如:炸豆腐、卷粿、春卷、凉拌鸡爪……,还有炸鱿鱼、红糖糍粑等通通登上“台面”,应有尽有。
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