中国的「北京宝莱纳啤酒餐厅」是她在大陆的第一家店,接下来就是让台湾人扬眉吐气的「上海宝莱纳啤酒餐厅」。这二家啤酒餐厅的成功,证明宝莱纳啤酒公司独到的市场开发策略,当然也和中国政府的开放政策和引发的趋势潮流息息相关。谁先掌握了机会,谁先成功的机率就高。宝莱纳会不会在台北开分店呢?可能性很高,但要视台湾当局对辅导和开放啤酒馆的政策和态度而定,在这件事上台湾当局始终摇摇摆摆,拿不定主意,民间投资者眼看大陆早已超越台湾许多年,却无计可施。
宝莱纳的故事开始于1634年,当时天主教的修道士在巴伐利亚一座叫「宝莱圣弗朗西斯」(St. Francis of Paula)的修道院酿造啤酒,供应院中的修道士和访客于「四旬斋戒」期间(Lent)饮用,以维持斋戒期间的体力。十八世纪末,修道院酿造的啤酒开始对外销售。十九世纪初,酿酒师法兰兹(Franz-Xaver- Zacherl)取得这家修道院的产权,开发出「萨尔瓦多」(Salvator)的品牌,这个品牌是「圣父啤酒」(Holy Father Beer)的意思。他把这个「啤酒型式」取名为「两只山羊」(Doppelbock-Double Bock),「Bock」是德文「公山羊」的意思,意指「烈啤酒」,酒精度在6.25%以上的黑色或棕红色强烈啤酒。1923年宝莱纳购并了汤玛士啤酒厂(Thomas Braeu),将公司的名字变成「宝莱纳-萨尔瓦多-汤玛士啤酒厂股份有限公司」(Paulaner-Salvator-Thomasbraeu GmbH),沿用至今。 <<<查看详情>>>
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