百年面道加盟电话 总部地址
- 加盟电话：400-0511-860
- 更多电话：0511-80852011;0511-89980297;0511-89980195
- 企业邮箱：sal***bnmd777.com
- 品牌发源地：江苏
- 总部地址：江苏镇江市
百年面道品牌介绍
镇江百年面道餐饮管理有限公司，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰。镇江百年面道餐饮管理有限公司在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
我们专业、专注而执着，10年来我们只做一件事情：面食经营，我们不断创新、发展而进取，未来我们也只做这件事情：继续巩固和发展面食快餐事业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，本着“用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、用心成就每一个客户”的经营理念，肩负“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命。
历史来源：
自古名城出名食，镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的“三怪谣”：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。唐朝诗人张籍有诗云：“北人避胡多在南，南人至今能晋语”。西晋永嘉之乱后，北方衣冠望族带着北方农作物和先进生产技术举族南下，渡过长江，首先到达的便是镇江，他们的到来不仅改变了镇江原有的粮食作物结构也将北方的面食习惯带到了镇江地区。《至顺镇江志》载：“晋大兴元年.诏曰：徐、扬二州.土宜三麦.可督令旱地投秋下种.至夏而熟.继新故之交.於以周济.所益甚大”。在流传千余年的过程中，面食又与镇江当地特有的码头文化相结合形成了别具特色的镇江锅盖面。
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