巴爷干锅鸡加盟电话 总部地址
- 加盟电话：010-82303278
- 企业邮箱：ali***xit@icloud.com
- 品牌发源地：北京
- 总部地址：北京市海淀区中关村大街18号11层1131-2
巴爷干锅鸡品牌介绍
巴爷干锅鸡将四川、重庆干锅改良后，融入茶汤调味，成为特色干锅的领头羊，与众不同。巴爷干锅鸡色泽洪亮、口感酥烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富、油而不腻、老少皆宜、人人爱吃。巴爷干锅鸡由于干锅是经火锅发展和提升而得名。以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。
后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。根据这一制作原理，巴爷美食坊从实践中研究出国内好拿手的干锅美食，取名为“奇味干锅”，成为众多干锅中的一颗明星闪闪发光。麻辣鲜香，多种口味，各种各样的食材都是奇味干锅的制作原料，收到全国各地消费者的好评，成为餐饮小吃创业的一大亮点。香辣干锅牛蛙 酱香干锅海鲜 麻辣干锅鸡 五味干锅虾 香锅虾。。。 <<<查看详情>>>
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