百宗老灶原味火锅源自九十年代初的杀牛场火锅,该店位于重庆市江北刘家台在牛场旁,在当时人们都称那个地方为“杀牛场”。品牌创始人白裕城老先生于杀牛场旁经营火锅,食材均是取自杀牛场。因材料新鲜,味道醇厚,因材料新鲜、味道醇厚、为人实在、很快赢得了食客的口碑,生意火爆,白老先生的杀牛场火锅也因此得名。传统工艺的汤料配上杀牛场的鲜货让食客直呼巴适!
随着传承人白云飞2014年正式成立重庆百宗餐饮管理有限责任公司后,凭借杀牛场火锅悠久的历史底蕴、专属的传统工艺,瞬间将杀牛场火锅开到大龙山、江北城、乃至成都金沙、北大街等等,一夜之间,火遍了整个西南市场! <<<查看详情>>>
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