陈百坛酸菜鱼好吃的秘诀在于选用优质湄公鱼,活鱼宰杀后,利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻,限度地保持鱼肉的鲜美,解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性,媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜,传统工艺发酵,酸而不涩,与无刺少骨的湄公鱼简直就是天生一对。
陈百坛酸菜鱼的其他配料也不含糊,调味品使用市面上的知名品牌,百分百一次性使用。小料采用的是优质产地采购优质原料,鲜青花椒源自重庆种植优良品种,如此才铸就了一锅令人垂涎的陈百坛酸菜鱼。陈百坛酸菜鱼,好吃自然有生意,也就成了创业投资的好选择。
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