尝回头羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来贵州品尝过尝回头羊肉粉的人,无不交口称赞。特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
尝回头羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。各地均产羊肉粉,唯有尝回头羊肉粉驰名的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。 <<<查看详情>>>
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