程家牛肉汤加盟电话 总部地址
- 加盟电话：177***55953
- 品牌发源地：洛阳
- 总部地址：栾川县石庙镇石庙村
程家牛肉汤品牌介绍
程家牛肉汤之所以能拥有独特的风味，离不开其传承多年的秘制配方。这份配方包含了多种天然香料，如花椒、八角、桂皮、香叶、草果等，每一种香料的用量和比例都经过了精心的调配。这些香料在与牛骨、牛肉的长时间熬煮过程中，相互融合、相互渗透，形成了一种浓郁而独特的香气。这种香气不仅能去腥增香，还能让牛肉汤的味道更加醇厚、层次更加丰富。
熬制程家牛肉汤是一门细致的功夫活。首先，将挑选好的牛骨和牛肉洗净，放入大锅中焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的牛骨和牛肉放入特制的大砂锅中，加入足量的清水和秘制香料，先用大火将水烧开，再转小火慢炖数小时。在慢炖的过程中，汤汁会逐渐变得浓稠，牛骨中的骨髓和营养成分也会充分释放到汤中，使汤底变得浓郁鲜香。同时，程家的师傅们会根据火候和时间的变化，适时地调整炖煮的方式，确保每一锅牛肉汤都能达到最佳的口感和味道。
除了经典的牛肉汤，程家牛肉汤还根据不同食客的口味需求，推出了多种特色汤品。如牛杂汤，将牛肚、牛肠、牛心等牛杂与汤底完美融合，口感丰富，嚼劲十足;牛腩汤，选用肥瘦相间的牛腩，炖煮得软烂入味，汤汁浓郁醇厚;牛筋汤，牛筋软糯有弹性，富含胶原蛋白，搭配鲜香的汤底，让人回味无穷。此外，顾客还可以根据自己的喜好，选择搭配手工面条、粉丝或米饭，满足不同的饮食习惯。程家牛肉汤店内还提供各种调料，如辣椒油、醋、胡椒粉等，让顾客可以根据自己的口味进行调配，打造属于自己的专属味道。 <<<查看详情>>>
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