川香冒菜特有的饮食文化给大家带来的饮食趣;从相识、相知到相伴,享受着美味带来的欢愉。话说川蜀美食,早已人尽皆知。川香冒菜作为年轻潮流党,对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活,饮食也要跟上潮流才行。冒菜实属当下饮食领域里的新生代宠儿
川香冒菜运用传统冒菜为底蕴,在原有基础上精心研制独特秘料自有工艺在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长,具有南北兼融之饮食特色。川香冒菜在制作过程中,首先用中药和各种调料配出的鲜香浓烈的汤汁。再将新鲜食材用竹篓装好放入滚烫的汤中烫熟,然后调好麻辣鲜香的佐料放入碗中,提起竹篓将烫熟的菜倾倒入碗中,顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜 后再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉。 <<<查看详情>>>
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