沈阳食悦天餐饮管理有限公司是中国从事餐饮服务业的专业公司,在2000年于北京开始涉足时尚快餐,创立食通天美食广场,到2011年为止,旗下共拥有“食通天美食广场”、“健康工房”、“粤趣”、“巴山蜀水”、“尚川”、“夲富”“食悦天美食广场”七个自主创立的餐饮品牌和“天下无双”电玩城项目。分布在中国的北京、武汉、长沙、杭州、温州、大连、沈阳、宜昌、成都等地。成功的创造了食通天中式快餐品牌。
潮汕牛肉火锅重要的当然是牛肉了,这里的牛肉色泽鲜红,纹理细腻,种类丰富,十几种不同部位的牛肉任你选,每一种都是精选川贵2-3岁上等散养的草黄牛,当天宰杀,现杀、现切、现涮,新鲜营养,口感很好,并且限量供应不隔夜。这里的师傅们的刀法也决定了牛肉的口感,不同部位有不同的切法,而且保证薄厚均匀,这样的肉才能秒熟,吃起来更滑、更嫩。掂档潮汕牛肉火锅的大师手起刀落,眼花缭乱,解剖、分类、切片、装盘,保住了最少水分的流失,保证了牛肉较佳口感的鲜嫩。
除了牛肉,这里的汤底也很讲究,崇尚食材本味,只用简单的牛骨汤熬制,牛骨头敲碎精心熬制8小时的高汤,不添加任何调料,保留牛肉的本味,涮肉之前喝上一口,鲜香四溢,回味无穷……这里的汤锅有五种可供选择,牛杂锅、药膳牛尾锅、玉米萝卜锅、滋补洋参牛鞭锅、牛肋骨汤锅 ,每一种都是精心制作,口味非常独特。 <<<查看详情>>>
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