垫江石磨豆花品牌一直秉承“质量至上,用户至上,科学管理,持续创新”质量方针。凭借着得天独厚的资源优势、专业的技术、全新的管理及营销理念,持续紧跟国内豆制品行业发展的新方向和新趋势,不断为客户打造健康绿色的食品。
垫江石磨豆花是四川及重庆常见的小吃。是嫩豆花的一种吃法,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。垫江石磨豆花又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软,在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑,但北方豆腐脑多半为咸辛味,使用盐卤凝固,南方则多使用石膏。 <<<查看详情>>>
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