德米烧鹅饭加盟电话 总部地址
- 加盟电话：400-1616-768
- 更多电话：027-84758881;13798160451
- 企业邮箱：wha***sheng@163.com
- 其他邮箱：kfa***sheng@163.com;15927495927@139.com
- 品牌发源地：武汉
- 总部地址：武汉经济技术开发区12C2地块武汉经开万达广场二期6栋4层B40
德米烧鹅饭品牌介绍
烧鹅饭是广东省传统小吃，属于粤菜系。将鹅仔处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10~15分钟)。将烤好的鹅用刀劈开，然后剁成整齐的小块，铺在米饭上即可。
现在在餐厅里经常看到的"烧鹅比"，"烧鹅比濑粉"，"烧鹅比饭"其实是"烧鹅髀"的意思，在粤语中人们把鹅腿称为鹅髀，是广东香港等地的特色菜。做法：配料:蓉、葱末、白糖、料酒，烧鹅饭的做法:1.将鹅仔处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。2.用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10~15分钟)。3.将烤好的鹅用刀劈开，然后剁成整齐的小块，铺在米饭上即可。 <<<查看详情>>>
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