箪食巷私房菜”是王万新创立的第三个餐饮品牌,创立于2010年,目前有两家门店。王万新创立“箪食巷”的初衷是想让人们在为了生计疲于奔波之后,能够找回生活的本质——快乐。为此,他在品牌命名上费了不少心思,他觉得在一个有着深厚文化底蕴的地方,品牌名称也应该富有内涵。这时候,被大家称为儒商的他脑子里蹦出来一句话:“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。贤哉回也!”意思是:颜回家境贫寒,一碗饭,一瓢水,住着简陋的茅舍,却依然不改他享受求知和生活的快乐。这是《论语》中孔子称赞颜回的古语,耳熟能详,广为流传。王万新觉得这非常符合他想要给顾客传递的品牌理念,于是他从中摘取了“箪食”这个与餐饮业相关的词汇作为品牌名称。
箪食巷私房菜把文化资源融入到品牌当中可以从命名开始,但要注意三点:一是在建立品牌之前,一定要明晰自己到底想给顾客传递什么理念,“箪食巷”抓住了快乐这个核心;二是为了体现品牌的文化内涵,可以从文学典籍中抓取符合品牌理念的典故;三是品牌名称要和餐饮有关,“箪食巷”的名字中,“箪”是一种餐具,“食”让人瞬间就知道这是一家餐厅,如果品牌名称过于写意,会让顾客因不知道你的门店是做什么的,而望而却步。 <<<查看详情>>>
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