稻田捞渔生态鱼火锅在选材的基础上采用手工腌制酸菜,新鲜无污染,纯手工16道工序腌制而成,酸、脆、甘、爽,回味无穷。稻田捞渔生态鱼火锅鱼片具有高蛋白、无病害、无刺等优点,鱼肉鲜美、口感爽滑;稻田捞渔生态鱼火锅米饭经小火慢烧,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,酸菜鱼所有配料均产自原产地。
在餐饮市场上,酸菜鱼是经典的小吃,在制作上,选用的鱼肉和酸菜结合,打造出的酸菜鱼是营养的,丰富可靠,支持多多,新鲜健康,有好的需求,备受认可。和传统四川酸菜鱼确实不同,没有了重油辛辣的感觉,更多的是新鲜,尤其是里面的鱼片,进口的巴沙鱼,无骨少刺,不仅新鲜,而且鲜嫩爽滑,好吃还不用挑刺。
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