总部位于杭州湖滨银泰百货一楼,装修风格也如名字一样走“萌系”路线,以各种卡通猪为主题,消费者在餐厅内可随处见到各种造型可爱的“小猪”装饰,陈设了各式精致小巧的小猪玩偶和工艺品,电视屏幕上也会不断播放萌趣十足的小猪动画片,甚至连房顶的空调管道也趴着正在维护管道小猪修理工。
而店门口也摆放了一个个等待用餐的小猪雕像,服务员身上也是戴着小猪帽子和小猪领结,顾客下单的时候,也需要用一些可爱的小猪贴纸贴在选定的菜品上,整体营造“猪圈”的气氛,着实获得不少女孩子的欢心。
作为中国最萌的烤肉餐厅,该餐厅在布局上,也采购了可爱的小桌子和小凳子,并设置座位与座位之间恰好保持15厘米的距离,让目标顾客具备更良好的用餐体验,据称,这是人与人之间最亲密无间的距离。
既然是烤肉店,小猪猪餐厅的主打菜当然也是以烤肉为主,据介绍,为了确保食物品质和口感,原料只选取猪的“去排骨肉”,也就是靠近排骨部位但去除排骨的五花肉,这是猪身上用来做烤肉口感最佳的部位。在烹饪前,每一片肉都经过低温排酸处理,以去除肉中的乳酸等新陈代谢残留,保证烤肉维持在57℃的鲜美。 <<<查看详情>>>
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