目前,全国餐饮市场逐年稳步提升,据《中国餐饮企业调查报告》显示,除传统中餐外,常见餐饮业态中,小吃与特色餐饮因净利润率与消费习惯等多方面因素影响,近年来得到快速发展,市场比重也迅速提升,在未来的餐饮市场中,将逐步占据中流砥柱的位置。电商不再是零售业的“专利”电商的崛起对传统行业的洗牌,繁华地段电商纷纷撤铺,造就大量繁华区域的“小门店”出让。
平民平价、口味喜好消费市场已发生翻天覆地变化,反腐倡廉及房地产行业的下滑,大中型餐饮迎来寒冬,这势必势必推动“平民平价”消费市场的活跃。百姓喜爱——麻辣火锅口味依然高居全国餐饮口味喜好度榜首10年的鼎盛的火锅市场培育,已经将全国各地消费者口味从初期的引导转化为“养成”,火锅米线在各地已经有了深厚的口味习惯基础。 <<<查看详情>>>
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