番茄炸鸡经营品种非常丰富,有炸鸡烤鸡系列、韩式料理系列(海鲜火锅、什锦火锅、牛肉火锅、年糕火锅、部队火锅、排骨火锅等)、大酱汤系列、紫菜包饭系列、石锅拌饭系列等品系,一家番茄炸鸡店抵N多家韩式餐饮店的布局(一家番茄炸鸡店=韩式炸鸡啤酒+韩国料理店+韩式快餐店+韩式小吃店+韩式泡菜店)打破了传统韩国炸鸡加盟店经营品种除了炸鸡、还是炸鸡的油炸食品的惯例,如:连锁店经营的品种单一、店面小、不能在店里舒畅温馨的享受,只能打包带走的缺陷。
番茄炸鸡中国区的秘制原料全部来自韩国,在中国区中央工厂加工生产,因此有其它连锁品牌做不出的独有味道,番茄炸鸡口味保证的原则是少放盐腌制鸡肉,盐作为强电解质,会破坏鸡肉的细胞膜,使肉质中的水分渗出,失去弹性口感变老,经番茄炸鸡专用蒸烤箱蒸烤10分钟后,鸡肉纤维软化,饱含水分,口感不腻不膻丰盈鲜美,焦香扑面,肥肉的细腻已经烤得香酥,瘦肉精道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多,装盘之前刷上番茄炸鸡秘制个性酱料或客人自蘸喜欢的酱料,即增加口味又不影响熟肉口感,口味双倍提鲜,让人欲罢不能。 <<<查看详情>>>
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