天津包子作为深受百姓喜爱的特色小吃,在民间已流传千年而长盛不衰。是经济实惠的大众化食品,在北方,在全国,乃至世界许多国家享有很高的声誉。馅以精致的鲜猪肉、十几种材料,加高汤秘制而成,采用中国传统的老面发醇结合现代生活发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,包子表皮洁白而富有光泽。做出的包子不走形,不掉底,不漏油,个个成菊花的形状。其风味特色是选料精良,皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻,是天津鼓楼二姑包子的一大特色。深受社会各群体消费者喜爱。1956年春天,定名为天津包子,在长期流传过程中,制作技术不断改进,已成为津门名吃。鼓楼二姑包子随到随学、全日授课、实际操作、手把手教、包教包会。让学员掌握扎实的基本功,目的是通过系统的学习,为每位经营者提供全方位的经营辅导,帮助其全面掌握开发经营市场的技巧及相关技术,达到能独立开店经营的能力。
肉馅:天津肉三鲜、天津灌汤包、天津鲜肉包、猪肉大葱包、麻辣鸡汁包、海鲜一品包、宫廷小笼包、第一楼汤包、梅菜肉包、牛肉包、清香绿瓜包、猪肉青椒包、肉丁大包、香菇里脊包、猪肉芹菜包、猪肉韭菜包、猪肉白菜包、猪肉茴香包、酸菜肉包、大发面灌汤包。 <<<查看详情>>>
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