功牛加盟电话 总部地址
- 加盟电话：0595-83112112
- 更多电话：0595-82112112;13285010000
- 品牌发源地：泉州
- 总部地址：福建省泉州市晋江市安海镇桥头村鸿江东路576-10号一楼
功牛品牌介绍
一家牛肉店的口味是否上乘，汤头是关键，也最见功夫。功牛加盟品牌一直以来也都是坚持以牛骨为主料，佐以适量的当归、桂皮、小茴等香料去腥提味，无需添加其他辅料，这样熬出来的牛肉汤香醇浓郁，原汁原味。同时，功牛加盟品牌也都坚持每天现熬牛骨汤，所以即使功牛每天早上八点开门，但正式营业得在十点之后。
功牛加盟品牌也都坚持手工制作，随着门店的扩大，为了保障食品的安全、卫生和标准，现在牛肉羹的食材已经是由自建工厂统一生产配送的了。”萧省事说。为保证不让工业化生产影响牛肉羹的传统口感，功牛坚持不添加食用色素及其他添加剂，以求尽量保持牛肉羹的原色和口味。
传统小吃要与其他菜系、其他地方特色连锁小吃在同一个平台上竞争，做出特色、坚持品质是关键。在坚持做好传统菜品的同时，功牛也非常注重菜品的升级，其中香焖牛排就是功牛一绝。泰式咖喱与中国传统草本药材的碰撞，成就了功牛香焖牛排的秘制浇头，使得香焖牛排成了顾客们必点的招牌菜之一。有一次，爱吃拌面的房东偶然的创举，将牛排的浇头拌在面中食用，一吃之下惊为天人，从而成就了功牛的另一道招牌菜酱香拌面。萧省事不无感慨地说道：“有时候顾客就是我们的师傅。”
除了牛肉汤品外，功牛家的咸饭也是一级棒的。”老顾客苏思达对功牛的咸饭赞不绝口。“为了保证咸饭的口感，功牛在挑选大米上做足了功课。我们通过不断地尝试、调整，最终确定了口感最佳的配方，向供应商定制了功牛专属特供大米。大米的品质稳定了，其余的程序就能标准化操作了。 <<<查看详情>>>
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