由位列东京五大寿司大师的Yamazaki创立“古田寿司”的原型,88年开始已遍布大阪地区成为箱寿司具有影响力的一派。 2009年进入中国大陆境内宣传寿司文化,并正式在中国境内设立“古田寿司”品牌,力图将大阪关西派箱寿司推广之全中国。让中国百姓体验到专业的关西派回转寿司,能够将温馨的外带寿司带回家分享。 古田寿司,好吃到可以带回家的美味。
寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。 <<<查看详情>>>
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