胡记勾魂面加盟店每日异常的火爆和产品绝对的特色,在征服以好吃为特点的川人的同时,更是引吸了行业和媒体的关注。报纸,电视将勾魂面做成了新闻。行业中开始专业关注勾魂面对面食市场的影响,一个小小面店,打破了沉寂数十年的成都面食行业,带来了面条的新创意,和食面的时尚。直到现在,市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的场面,后来由于餐饮推广努力,这神秘的面条才得以走出四川,面向全国。
相传在清朝顺治时期,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎样找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡估客觉得浪费了太可惜,所以就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,成果香味四溢,引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡估客因为运营不善,盐场关门了,他自己也一命鸣呼了。但是胡估客的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺,在街上开了一家"胡记勾魂面",这也是历史上优先家勾魂面庄,因为味道独特,口感奇佳,生意出奇的好,一向连续到现在。但是因为胡家人的技能不外传,所以四川以外的朋友很难有一饱口福的时机。 <<<查看详情>>>
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