黄椒冒菜加盟电话 总部地址
- 加盟电话：156***17777
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- 企业邮箱：156***17777@163.com
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- 品牌发源地：福州
- 总部地址：福建省福州市鼓楼区五四路永安街20号二层
黄椒冒菜品牌介绍
煮熟后调味、上桌。素菜垫碗底，荤菜铺上层，老板熟练得拿红油打调料，调入豆豉、麻料、蒜泥等佐料，撒葱花、芝麻、香菜末、椒，配碗圆滚滚的米饭，冒菜华丽上桌了。牛肉、酥肉、香肠和腊肠，都是黄椒冒菜必点的荤菜，但更值得说道的，莫过于更花店家心思的牛肉了。选用当地比较好的牛宝肉，即牛身上与里脊相连的部位，肉筋和组织更少，拿鸡蛋仔细包裹。边用手掌均匀拍打边放入调料，直至肉筋全部打碎、变软，费这一番功夫的牛肉，才能称的上招牌牛肉。
冒菜的辣很容易做到，只需要更变态的辣椒就能搞定。但香却需要调制的人多加心思，还不能有丝毫偷工减料。黄椒冒菜锅里底料是红油，但它却并不过分追求的味道。因为黄椒冒菜一上桌，你就会被它鲜亮的红油光泽所捕获，不靠重口的调料刺激味蕾，却依然不会觉得口味有什么欠缺。反倒更能尝尽汤底的味道。因而好的黄椒冒菜连汤都能喝，汤里满是滋味。黄椒冒菜是浓缩的火锅。红油的底料，加之各种调料，冒成了一碗菜。冒菜之所谓是一个人的火锅，大抵是压缩了涮的过程，将涮菜、蘸料等过程浓缩在了一个大碗中，让孤独、忙碌的人，也能吃上口热饭。 <<<查看详情>>>
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