民国初年,有‘甜品世家’美誉的鸿记先人,用传统手法自家秘制出南粤风味的糖水,其特有的风味令品尝过鸿记糖水的广府百姓啧啧称奇,一时妇孺皆知。
20世纪末,继承祖业的李世鸿先生深深意识到,仅仅限于自身格局是不够的,要让甜品文化既传承又发扬光大,必须走出去。于是毅然只身赴港,在香江这个将东西方文化完美融合的大舞台中潜伏、学习,将粤式甜品、港式甜品、台式甜品与西式甜点的技艺与文化融会贯通,再结合鸿记 秘法推陈出新,集大成而得升华。 <<<查看详情>>>
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