爱吃熟食,无论是酒宴上的小菜、凉菜还是老百姓餐桌上的下酒菜,到处都离不开熟食。熟食市场经久不衰,越做越大!事实说明,越是流传悠久的美食越是受老百姓喜爱,无论是传承百年的老品牌还是民间流传的小吃,人们都愿意选择传统口味!越是传统口味,市场反应越好!面对具有优势的市场,300年传承的黄老大烤鸭怎样赢得市场?
黄老大烤鸭传承黄老大烤鸭宫廷御膳品质,以流传300多年的御膳食谱为准则,尊崇自有工艺和技法,由黄老大烤鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产,确保口味百年如一、百店如一,再现300年前美味传奇。
黄老大烤鸭传统制作工艺相对较复杂,尤其是火候、油温控制等缺乏标准,不经过几年的学习和实践很难掌握,也造成口味、外观的不统一,对黄老大烤鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场,特别是要走上规模化、现代化的发展道路,必须结合现代饮食理念,改革改良传统工艺,提高生产效率,量化生产流程,迈进标准化工艺时代。
黄老大烤鸭不单单只是有烤鸭一种美食,更是配上多种熟食产品售卖,横扫市场需求,赢得不同食客的青睐。在不同的区域里,推出符合当地消费者口味的产品,备受喜爱。如果您对该项目感兴趣,那么就一定不能错过,赶快加盟吧! <<<查看详情>>>
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