徽庐锅盔加盟电话 总部地址
- 加盟电话：021-39598126
- 企业邮箱：113***8592@qq.com
- 品牌发源地：上海
- 总部地址：上海市嘉定区安亭镇安驰路488号三层3135、3137、3139室
徽庐锅盔品牌介绍
徽庐锅盔的灵感，源自安徽合肥的下塘烧饼。下塘烧饼是安徽合肥传统名吃，起源于汉代，扬名于晚清，目前已为合肥市市级非物质文化遗产。传说魏蜀吴三国鼎立之时，曹军伐吴，在合肥逍遥津被吴军打得大败，吴军追击曹军一直到下塘地域。夜间曹军又饿又累，但恐被吴军发觉，不敢明火做饭，军师想出办法，将行军锅倒扣，再找一些树根在下面点着，“打”出了又香又脆的烧饼，曹军军士饱餐一顿后，士气大振，第二天一举击败吴军，取得大胜，从此下塘烧饼的工艺开始广为流传。无论是烧饼，还是锅盔，各地都有，做法也有不同，但这浓郁的古早味，却是这款面点流传至今的关键，质朴而丰裕，就像家里妈妈做菜的味道，一口满香，都是儿时味。徽庐锅盔，保留了古法的制作工艺，同时做了升级和改良，精选高品质上等面粉，挑选肥瘦适中的牛肉及猪肉，在烘烤过程中，浓郁肉汁渗入面饼之中，肉吃口不腻，饼却肉香四溢，厚度仅为1毫米的薄脆面饼，脆而不干，回味无穷。
徽庐锅盔由一群热爱古法美食,同时又结合创新商业模式的美食爱好者创办,将安徽合肥传统名吃:下塘烧饼进行升级改良,独创了厚度仅为1毫米的薄脆面饼搭配新鲜牛肉,猪肉及梅干菜,鲜香四溢,回味无穷。 <<<查看详情>>>
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