饸饹,古称“河漏”,是一种有着1500多年悠久历史而独具风味的北方传统美食。明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“荞麦南北皆有……磨而为面,作煎饼,配蒜食或作汤饼,谓之河漏,以供常食,滑细如粉。”清代山西《阳曲县志》记载:“附近居民各种面食曰:‘河漏’荞面为之。”相传,清朝乾隆皇帝也特别喜食饸饹,特召善做饸饹之人进宫,饸饹作为贡品年年奉旨进贡。
目前,公司已经营22家门店,遍布山西太原、长治、晋城、高平、陵川、沁水、巴公、金村等地区,初步完成连锁发展的经营布局,成为了晋城饸饹面美食文化的一张名片。 <<<查看详情>>>
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