河南烩面馆加盟电话 总部地址
- 加盟电话：158***83439
- 企业邮箱：adm***guohuafood.com
- 品牌发源地：郑州
- 总部地址：河南省郑州市新密市曲梁科技产业园
河南烩面馆品牌介绍
河南烩面馆，面品发展河南省饮食文化研究学者、河南省非物质文化遗产专家委员会委员张海林解释，烩面是古时哺饦(bū tuō)技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：“哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。”就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。 <<<查看详情>>>
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