技术及特色源自西昌大凉山柴火烤肉,后结合食客需求改进为炭火烤肉。提取西昌美食精华,让您尽情品尝彝族风味,吃出原生态,后期经营中我们在坚持保留原汁原味的民族特色基础上,不断探索改进,技术愈加成熟,得到广大食客的广泛称赞,风靡大江南北.西昌烤肉将会带给您不一样烧烤体验,为您烤出超值享受。我们菜品是严格选取新鲜食材,采用彝族古传秘法,用多种香料,中草药秘制成酱料和红油精心腌制而成,摄取西昌美食精华让您尽情品尝彝族风味,吃出原生态的味道。我们采用原始火盆碳烤方式,用50公分的竹签穿上提前用独家秘法腌制的丰厚肉类,在吐着火苗的炭火盆边翻转熏烤,火苗吞吐着肉,油脂滴落在炭火的滋滋声,好吃即好玩,给您不一般的视觉及味蕾享受,让您仿佛置身于大凉山深处,感受那最简朴粗狂的特色风情。摊开,翻转,夹起,沾料,入嘴,美味的肉烤的外焦里嫩,滋滋冒油,蘸着豆粉和辣椒粉,一口下去肉质清香巴适独到,让您尽情享受,真的是肉食主义者的天堂。
我们的火盆烧烤把传统的火盆烧烤方式进行了新的研究和改进,制作成了圆形炭火盆与方形烤架结合在一起的标准烤具。并且为现代人们提供了一个可以放松、自然、休闲的环境。坚持保留原汁原味的民族特色基础上,不断探索改进,技术愈加成熟。拥有传统加现代的烧烤工具,火盆烧烤为了可以让菜品迎合现代人的口味,还将在保留传统独特祖秘方的同时,又融入一些新的制作手法,并且还让传统的养生理念巧妙的进入到西昌火盆烧烤制作方式中,制作手法也是独创的,让顾客吃到美味的烧烤,同时还吃到了营养。 <<<查看详情>>>
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