华旗顺熏肉最早是一位祖辈为御厨的李姓人家根据祖上配方秘制的一种熏肉食品,味浓回香,由于经营理念的局限性,即将失传之际,国家特级烹饪技师顾师傅在一个偶然的机会,得到了师傅的真传,得此秘方,结合自己几十年的烹饪经验,根据现代人的口味特点,研创除“华旗顺熏肉”独有的香味与口感,深受广大食客喜爱!
华旗顺熏肉生产工艺非常讲究,以精益求精的理念,华旗顺熏肉需要36种中草药,腌制18小时以上,慢炖4小时以上,用雪松熏蒸15分钟,以达到脂肪而不油腻、薄但不燃、木材丰富的优良熏肉。 <<<查看详情>>>
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