这是一家小酒馆,小得只有12张台,44个座位,店面小,但是却不妨碍一拨拨的回头客耐心等位几个小时,排队排成“狗”后,才得以进门品尝。这样的情形,在开业一年多的汉森熊小酒馆里天天上演。
汉森熊小酒馆为何能让顾客心甘情愿排队几小时?这一切都是因为店家深谙情调营销。随着人们收入和品味的提升,消费者对就餐环境、就餐体验等的要求越来越高,情调营销变得越来越重要。餐厅做情调营销,无外乎从视觉和味觉出发。 <<<查看详情>>>
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