河豚鱼是生鱼片中的佼佼者,生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。日本生鱼片称为刺身,一般都 是用新鲜海鱼、海贝制作,蘸以酱油、山葵等,是日本菜中接近最清淡的菜式,也是具有代表性的菜式之一。
河豚鱼富含非常丰富的胶原蛋白,使皮肤增白,增加弹性,是姿容养颜的佳品;同时含有独特的天然生物活性物质---鱼精蛋白,具有特殊的抗生作用,可以很好的抑制人体内肿瘤细胞的产生;河豚鱼皮有美容、暖胃和壮阳补肾的功效,是壮阳补肾、美容、暖胃的上等佳品,河豚鱼作为食品,它可维持人体营养均衡、改善肤质、增进 免疫功能:作为营养品,它的健脑、养心滋补作用非常突出。 <<<查看详情>>>
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