在企业精心制作和用心管理下,如同家人般的服务温暖每一位顾客,点点滴滴间积攒着自己的实力,鸿运楼烤鸭逐渐获得了来自顾客和媒体的纷纷好评,说到烤鸭的历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有“炙鸭”。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸭子”的记载。
据说朱元璋建都于南京后,明宫御厨为了添加鸭菜的风味,选用炭火烘烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,遭到人们称誉。时下,营养学家发现,烤鸭的养分丰厚,含有很多的不饱合脂肪酸,在人体内不积储,人体吸收后能软化心脑血管。鸭的表皮中含有很多的胶原蛋白,是美容佳品。 <<<查看详情>>>
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