锦诚酒业创建以来,理念、体系、制度、流程规范企业内部运营机制,终坚持以“制造·追求健康的生活”为企业使命,以“为员工提供环境、为股东打造价值、为社会贡献利益”的价值观,打造“文化酒前卫”为发展愿景,兼顾“思行合一、与时俱进、不断发展”的企业精神。
锦诚酒业针对高温制曲设计的高温堆积工艺,堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物,并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在国内外蒸馏酒中也是的创举。酱香型白酒的接酒温度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒,能排除挥发性强的硫化物和有刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
锦诚酒业本着“传统结合科技”的原则,为适应大数据时代需求将进一步引进专注化的管理团队变“制造”为“智造”,促使产品供应链在每个环节的监控。同时,我们有一支由白酒评委等酒类组成的技术团队,将以严谨的态度、专注的水平、视角对所产品类进行品管与控制,食品安全健康至各地用户。 <<<查看详情>>>
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