京都世家烤鸭加盟电话 总部地址
- 加盟电话：139***00498
- 企业邮箱：139***00498@139.com
- 其他邮箱：152***1716@QQ.com
- 品牌发源地：北京
- 总部地址：北京市昌平区东小口镇立汤路188号院北方明珠大厦1号楼3003
京都世家烤鸭品牌介绍
公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,烤鸭已为临安(杭州)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替,烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴,后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。
是什么让北京烤鸭那么出名呢?难道就是尔云我云的都说北京的烤鸭好就好了吗?还是因为其他原因呢?其实北京烤鸭并不像我们想象的那么神秘,如果你掌握好的技巧,中国的任何地方的人都可以做出很好的烤鸭,或许比北京烤鸭更好的烤鸭。烤鸭主要的是料子自有工艺和一个好的烤鸭炉,然后经过细致的调味,再根据各地的不同风味,就可以做出美味的传统食品烤鸭啦! <<<查看详情>>>
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