不过仔细一想,九段香火锅当时并没有所谓的盐,也没有调味料,更没有沾酱,只是把一堆肉煮熟而已会好吃吗?加上鼎太大,不能移动,只能固定陈列在一定的地方,不方便随时享用。于是,聪明的老祖宗,到西周时代,不但发明了铜与铁,且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿,适合一般人使用铜与铁的产生,不仅形成了器皿的革命,九段香火锅同时也与近代的锅子非常相近,铜制的锅子与陶制的砂锅到现在还是很实用、普遍的火锅器皿,而大的鼎也延伸为权力的象征了。 <<<查看详情>>>
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