肠旺面中的“肠旺”同音“常旺”,寓意着吉祥和如意,蒋家肠旺面店内的肠旺面有着刀削面的刀法、担担面的油润、拉面的劲道,再加上热干面的醇香,一碗经济实惠的肠旺面配料丰富,营养均衡。除了招牌的肠旺面之外,蒋家肠旺面店内还有鸡肠旺粉、鸡丝豆花面、软哨面、脆哨面、辣鸡粉、大排面等也值得大家品尝哦!
肠旺面起源于晚清时期,色香味俱佳,是选用猪大肠、猪血和面条制作,具有着血嫩、面脆、辣香和汤鲜的特点,同时辣而不燥,油而不腻,脆而不生,营养丰富,不仅深受贵州人们的喜爱,在全国也有着很高的知名度,蒋家肠旺面正是还原了最为地道的肠旺面风味,是贵阳本地食客们心目中物美价廉的代表品牌之一。 <<<查看详情>>>
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