倔驴帮加盟电话 总部地址
- 加盟电话：158***11853
- 更多电话：186***52297
- 企业邮箱：566***6@qq.com
- 其他邮箱：zqk***943483@163.com
- 品牌发源地：北京
- 总部地址：北京
倔驴帮品牌介绍
倔驴帮得到东阿阿胶集团的青睐解决了原料上的大问题。东阿阿胶集团主动上门寻求合作。东阿集团在全国建立了二十多个毛驴养殖基地，掌握了全国90%的驴肉资源。但是，东阿阿胶主要需要的原材料是驴皮，于是他们主动找到倔驴帮，进行驴肉资源的合作，优势互补。目前倔驴帮驴火已与东阿阿胶集团签署了协议，直接利用东阿阿胶集团的驴肉供应链，既能保证食材纯正安全，而且也建立了竞争壁垒。
倔驴帮门店标准化的程度相对较高，目的就是为以后的规模化扩张奠定基础。倔驴帮在东阿阿胶集团的屠宰区和加工厂旁边建立了中央厨房，承担着鲜肉的切配、烹煮等半成品的制作，然后再分发至门店进行复热。这一生产流程实现了可控，是标准化的基础。
另外，在火烧制作过程中，虽然工序复杂，有一定的技艺要求，但是在和面、打制、烤制等每一个环节上都可以进行量化操作，制定了相应的数据标准，能够保证一定程度的还原。正是由于团队对产品品质的追求，目前门店的经营状况非常健康。单总店来说，日销售额达两万，线上线下各占50%，净利润达30%，门店复购率达70%。就目前消费者的口碑反馈来看，无论是口味，还是店内环境等各方面，倔驴帮都获得了9的成绩。 <<<查看详情>>>
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