这座美丽的现代化酒窖用于酿造纪龙酒庄酒。酒窖内这些可观的先进不锈钢酿酒桶配备有控温系统,并带有压榨机,严格遵照葡萄的轻微变更进行调整,为了达到这些出产于格拉夫的被精心照料的葡萄的优佳状态。经过非常精确的发酵后,还要将红葡萄汇集到一起重新灌入橡木桶里度过12到14个的酿期。纪龙酒庄遵循高等酒庄的严格酿制工艺,其葡萄酒在灌装之前都需用蛋清进行澄清。
Marc Maintenat将纪龙酒庄视作本人的第二生命,他是这里的管理者,而且也是纪龙的掌舵人。多少年来,他不断都致力去了解和发掘这块"富饶又严苛"的土地。经过年复一年酿造葡萄酒,他都在"为种植出与地质相合适的葡萄,酿制出真正的,清爽的,优雅的,与美食相得益彰的葡萄酒而致力工作。" Marc Maintenat,这位经验丰富又要求严格的酿酒师比任何人都了解要制作出一款真正和谐均衡的葡萄酒是多么不易,而正是他,把握了酿酒——这门只属于那些一直探索的葡萄种植者们的艺术的秘诀,并将它用来酿制真正有内涵,有格调的美酒。 <<<查看详情>>>
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