首页 >  面食 > 酱面春热干面加盟

酱面春热干面加盟电话

酱面春热干面品牌logo

所属地区驻马店

加盟区域河南等全国地区

公司名称新蔡县童春红武汉热干面炸酱面馆

在线通话 品牌详情

酱面春热干面加盟电话 总部地址

加盟电话138***21275
更多电话-
品牌发源地驻马店
总部地址古吕街道办事处北湖路西段路北

酱面春热干面品牌介绍

酱面春热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一、与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为五大名面。

酱面春热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟, 过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是秘方,诱人食欲。

酱面春热干面源于三十年代初期, 汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人,他的汤面做得非常受欢迎,客人经常排队要等很长时间才能买到,很多客人等不及走掉了, 蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量,反复试验,他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,这样卖面时,出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊,看见他们从芝麻中提取麻油后,芝麻酱闲弃在一边,香气扑鼻,他灵机一动;何不将芝麻酱加进面里试一下呢?于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。热干面----这个武汉人民喜欢的小吃就这样诞生了。(此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”)。 <<<查看详情>>>

餐饮相关品牌加盟电话

在线留言
本站为资讯展示网站,本网页信息来源互联网,本平台不保证信息的真实性,请用户自行与商家联系核对真实性。此次留言将面向网站内所有页面项目产生留言。
隐私保护

1. 我方平台为信息发布平台,您的留言将在我方平台发布或提供给相应商家

2. 如不需要发布信息,请勿在本平台留言

3. 公司对与任何包含、经由、或链接、下载或从任何与本网站有关服务所获得的资讯、内容或广告,不声明或保证其内容的正确性、真实性或可靠性;并且,对于您透过本网广告、资讯或要约而展示、购买或取得的任何产品、资讯或资料,本网站亦不负品质保证的责任。您与此接受并承认信赖任何信息所产生之风险应自行承担,本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。