[金味德拉面清汤]是选用西北优美绝伦的天然草原、拥有“吃的中草药,喝的矿泉水”的生态环境、有着卓越天然品质的牦牛肉、牛骨、牛油、牛肝及二十多种对人体有益的中草药(调料),加入纯净的黄河水、经慢火煲制而成的味道鲜美醇厚、营养丰富、具有滋补、强身作用的牛肉汤。
甘肃金味餐饮有限公司是一家以兰州牛肉面产业为主,集兰州牛肉面文化传播、兰州拉面新产品研发、兰州牛肉拉面技术及牛肉面设备及调味品研发生产配送中心、牛肉面创新创业中心(牛肉面创新创业中心占地面积达2000平米以上,其中:共享式发放办公场所达1000多平方米,将建成集项目路演、会议推介、业务洽谈、办公等为一体的综合性区域。面向社会提供一个功能齐全、设备先进、服务到位的孵化基地,中心具有良好的资源优势,将组建一支由企业家、技术专家、政府相关人员构成的创新创业导师团队,满足行业需求和创新创业孵化需要。)兰州拉面人才输送、“金味德”中国兰州牛肉面品牌连锁、加盟为一体的现代快餐经营、管理企业。
兰州故称金城[拉面]是金城一道着名面食、有着悠久的饮食历史文化、是选用优质面粉、用本地区一种特产绿色植物—蓬草(含有丰富的草木碱)、经晒干、用特殊方法烧制、再用水熬制的蓬灰水(草木碱水)、加入用水和好的面团内揉匀,用手工技艺拉制的形状不同的面条。后经兰州少数民族结合自己的饮食风俗将兰州拉面与牛肉(汤)及各种调味料搭配,创出了味道鲜美的兰州牛肉拉面、经几代从事牛肉拉面事业的前辈们不断改进形成了一清二白、三红、四绿、汤鲜味美、香辣醇厚、面条精道的兰州牛肉拉面。曾在1991年获得中国烹饪奖—金鼎奖,1999年被有关部门评为中式三大快餐之一、被誉为“中华面”、闻名全国、享誉世界。 <<<查看详情>>>
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