鸡爪先生十年间始终坚持以顾客为上、以健康为上、以专业负责为上,让每一个进入鸡爪先生的人感受到满满的幸福!也正是这种坚持,让我们在10年间将门店遍布各地,用传统正宗的卤味技术分享着鸡爪先生的幸福!鸡爪先生的卤味可街吃、可打包、可家居小饮、电视零食,加热方便,与啤酒搭配那更是绝配。鸡爪先生还有用多种辅营产品,锡纸鸡腿、鸡翅、鸡脖、鸡架、鱿鱼、肘骨等扩大了消费者的购买力。而主食盖饭锁定中餐晚餐,外卖点单锁住流动顾客,一店双线经营不在话下。
鸡爪,也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。 <<<查看详情>>>
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