坎爷秘制火锅加盟电话 总部地址
- 加盟电话：400-1115-557
- 更多电话：028-61108888;13880201771
- 企业邮箱：jia***@xiaolongkan.com
- 品牌发源地：四川
- 总部地址：四川成都
坎爷秘制火锅品牌介绍
成都小龙坎餐饮管理有限公司传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，坎爷特制/精制火锅不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，坎爷特制/精制火锅的初心是对传统的传承与创新，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。
坎爷特制/精制火锅其底料以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制。坎爷特制/精制火锅坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。坎爷特制/精制火锅的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求。
坎先生家的火锅不同于市面上大部分火锅一味的追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上特制/精制香料来调味，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中涮烫之间的口感，也保障了顾客的安全健康。综合南北方口味差异，坎先生又研制出独特的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了坎爷火锅的新道路。 <<<查看详情>>>
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