宽一牛杂隶属宽一餐饮管理有限公司旗下,系正统香港风味美食,宽一牛杂重质量、重信誉、树形象、竭力发展中国本土民族品牌。宽一牛杂全力以赴,永不停歇向着打造更适口的牛杂这一连锁经营品牌的目标前进。宽一牛杂的宽一牛杂选用优质牛杂品种,严格筛选,经物理清洗,去腥,去杂质,保留牛杂营养成分。各调料配合,配以牛骨,制造的酱料,上等中药材,经3小时以上慢火卤煮而成。宽一牛杂在制作时注意选料广泛,营养均衡,搭配合理,分档用料,因料施艺,体现出较强科学性。所以宽一牛杂的牛杂突出牛杂本味,味道醇厚、汤味甜香鲜浓,滋阴补肾,壮力理气,广受大众喜爱。
食在广州,味在西关。老西关自古就是广州美食小吃的汇集,盛名远播。老西关牛杂,秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺讲究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献正宗的西关风味,地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃。同时,依照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味,其滋味以咸甜辣香和位而成,汤汁较浓,入口较香。 <<<查看详情>>>
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