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据说清朝时期的一位京剧表演者常常用“炸酱”的声音来咳嗽,后来他的门徒就将这种声音模仿到京剧的表演中。另外还有一个传说是,清朝的一位官员在逃亡途中,为了填饱肚子,将手中的酱料和面条混在一起食用,从而创造了炸酱面这道美食。这些故事和传说都为老北京炸酱面增添了不少神秘和历史的色彩。 <<<查看详情>>>
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