老版火锅始终坚持“真材实料做老版”的原则,启用多重食品安全管理方式,从原材料的产地、品种、配送、挑选、验收到清洗加工,直到 后上菜都有着严格统一的流程规范与标准。“选择一次性锅底、拒绝回收油”,店面营运全程用实际行动对回收油说“不”。即,在客人用餐后建议其将锅底打包,或用墨汁销毁,从源头杜绝火锅油回收;向广大消费者郑重承诺,经举报属实发现店面使用回收油,立即奖励现金2万元。以“实在服务”作为品牌核心竞争力。我们结合多年的餐饮经验和专业的火锅服务流程,打造出具有“老版”特色的一套实在服务操作标准,在保留火锅传统文化的同时,融入新思想、新潮流,为顾客提供更为专业、贴心的服务。以“诚信、感恩、责任、共赢”作为企业价值观,全力以赴为大众的健康饮食而不懈努力。
老版火锅的底料是由多种重庆辣椒,花椒及配料秘制而成,拥有核心技术配方,与传统重庆美食文化完美结合烹饪制出的火锅底汤绿色健康,清香醇厚。 <<<查看详情>>>
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