莱丰网门店面积普遍在100-200平方米之间,每家店平均有40-50个SKU的预包装蔬菜,占到门店销售额的18%-20%。所谓预包装蔬菜,是指经预先定量包装之后,向消费者直接提供的蔬菜,仅仅是为与散称蔬菜加以区别。预包装蔬菜强调的是“定量包装”和“向消费者直接提供”。这与业内定义的净菜有所区别。净菜是指新鲜消毒蔬菜,经过整理、洗涤、消毒等操作,在无菌环境中包装而制成,可以直接烹饪。一位专业采购人员将预包装蔬菜比喻为净菜的初级版本。
莱丰网在三四线城市探索净菜经营,莱丰网为业界提供了可借鉴的思路:先从预包装蔬菜开始培育消费者;然后用平价策略销售净菜。关于净菜经营,莱丰网董事长潘书建有三点看法:一、净菜不等于高端高价,得用优质平价的定位(与散装菜相比)来培养消费者购物习惯;二、净菜要便宜,尽可能压缩采购环节、商品损耗,把这部分省出来的利润让给消费者;三、要提高净菜标准化程度,降低出现失误的概率,让顾客在品质上能持续信任莱丰网。潘书建的逻辑直击消费者的痛点。 <<<查看详情>>>
1. 我方平台为信息发布平台,您的留言将在我方平台发布或提供给相应商家
2. 如不需要发布信息,请勿在本平台留言
3. 公司对与任何包含、经由、或链接、下载或从任何与本网站有关服务所获得的资讯、内容或广告,不声明或保证其内容的正确性、真实性或可靠性;并且,对于您透过本网广告、资讯或要约而展示、购买或取得的任何产品、资讯或资料,本网站亦不负品质保证的责任。您与此接受并承认信赖任何信息所产生之风险应自行承担,本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。