莱特叔叔烘培工坊是豆府花城旗下的一个较新蛋糕品牌,主要销售现烘起司蛋糕,与一般蛋糕店不同,莱特叔叔采用前店后工场的模式,全部产品都是现场手工制作。门店前半部分是柜台和烤炉,后面是现场制作的工坊,蛋糕的制作过程就在顾客的眼前完成,透明度高。门店内一共有2-4个烤炉轮番作业,每个烤炉一次可烤2盘共12个蛋糕,烘烤一次的时间大概在40分钟左右。 这款蛋糕源自日本,风靡,蛋糕现烤现卖,香浓不油腻,是颇受大众欢迎的轻乳酪口味。芝士蛋糕有细腻的口感,入口即化,芝士味道醇厚,用澳大利亚奶酪、奶油、鲜奶等高等食材,保证蛋糕的清甜口感。
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